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レモンのタルト

今週の月曜から、パリからのお客様がいらしています。

せっかくだから色んな美味しいものを御馳走したいとは思っているのですが、どうも体がついていかず、歯がゆい気持です。
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作ったお菓子も、さくらんぼのクラフティとかパウンドケーキなどのシンプルな焼き菓子ばかりで、初日にアントルメが用意できなかったのが悔やまれます。

今日はお客様がブルターニュの散策へ出掛けているので、その留守の間にレモンのタルトを作りました。

今回はこれがもう精一杯かもしれません。。。。
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構成はいつもと同じで、ブリゼ記事にアーモンドクリーム、レモンクリーム、イタリアンメレンゲの組み合わせで、自分ではけっこうこのバランスが気に入っています。


さて、明日はみんなでゴルフに行けるのかな〜???(練習もしていなのに!)
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by kuma-rennes | 2011-07-27 21:55 | お菓子作り
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