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どーーーなつ☆

金曜日にドーナツ35個の注文を受けたので、例のごとく予習して数量と時間配分を確認しておきました。

普段は日本の菓子パンのレシピですが、前に作って美味しかったフィリップ・コンティチー二のレシピで久しぶりに作ってみました。
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こちらの方が少々手間はかかりますが、材料もリッチだし、時間がたってもある程度美味しさは保つので本番もこれでいくことにしました。

たくさん作ると油の温度が上がって焦げやすくなるので、その点は特に気をつけようと思います。


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そしてこれは本日お嫁にいったクグロフと、ついでに作ったディアマンです♪
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by kuma-rennes | 2012-03-13 05:53 | お菓子作り
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