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マカロン♪

週末はロワール地方へ出掛けるので、むこうでお世話になる友人へのプレゼントにマカロンを作りました。
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全部で6種類。
手前からリュバーブ(キルシュ風味のバタークリームにリュバーブのジャム)、ピスタチオ(キルシュ風味のバタークリームにピスタチオペースト混ぜ)、イチゴ(フランボワーズ風味のバタークリームにイチゴのジャム)、クレモンティーヌ(グランマルニエ風味のバタークリームにクレモンティーヌのジュレ)、カカオ(コニャック風味のガナッシュ)、カカオ(ピーナッツバタークリーム)になります。

ジャムやジュレ、ピーナッツバターも全て手作りなのと、バタークリームもそれぞれに風味づけしたので今回はちょっと大変でした。
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それを箱詰めして、小さい方の箱はホストの方々用に、大きいのはそこに集まる皆でいただくつもりです。

丁度、Ruinartのシャンパーニュの箱があったので、それ(大きい箱)に入れました♪
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by kuma-rennes | 2012-05-04 05:31 | お菓子作り
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