<< 苺のシャルロット3 W☆Forêt Noir >>

ピエール・エルメのお菓子2

コパンがパリに行っていたので、お土産にピエール・エルメの焼き菓子を頼みました。

買ってきてくれたのは、フルーツケーキ!!
透明のプラスチックーケースに入っていて、まるで美術品みたいに綺麗だと思いました。
e0228108_15125.jpg

食べてみると、フランスらしいしっかりした生地でとても深みのある味がしましたが、自分のフルーツケーキとは全く異なるので、ちょっと食べ慣れない感じもしました。

これはどちらかというと粉の味と舌触りが前に出てきますが、私はもっとバターの風味を感じた方が好みかなと思います。
e0228108_17491.jpg

けれど、中のフルーツがたくさん入っていてとってもリッチだったし、果実ひとつひとつの味がしっかり美味しかった!!!
これがフランスの最高レベルのフルーツケーキなのだととても勉強になりました。(私のフルーツケーキとは全く別物という感じがしました。)


それから、ミニ・クグロフとクイニーアマンも少々。
どちらも美味しかったけれど、特にクグロフが秀逸で、食べた感じがドーナツみたいに油で揚げたようなジューシーさがありました。
粉糖でなくてグラニュー糖がかけてあるのもポイントなんでしょうね。
e0228108_185267.jpg
[PR]
by kuma-rennes | 2012-07-14 01:16 | 美味しいお店/レストラン
<< 苺のシャルロット3 W☆Forêt Noir >>