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リンゴのタルト

今日は”料理とお菓子の会”の予定でしたが、急遽延期になったので、のんびり近所のマルシェへ買物に行きました。

戻っても暇だったので、料理の会のデザート用に仕込んでおいたリンゴのタルトを作ってコパンと2人で食べました♪
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ブリゼ生地にフランジパーヌとリンゴのソテーを入れて焼いています。


夕食は朝仕入れたサンピエール(カワハギ)をフライパンで焼いてホワイトバターソースを載せました。
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添え物は茹でたじゃがいもという地味なプレートですが、これくらいの方が魚とじゃがいもの味を堪能できて満足度が高かったりします。
それにこのじゃがいもはサツマイモみたいに甘くて美味でした〜♪
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by kuma-rennes | 2013-01-18 04:37 | お菓子作り
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