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クグロフとうどん

昨日は(自分でも食べたかったのは確かですが)、普段お世話になっている方へのお礼にクグロフを作りました。

最近はルヴァン製法で作っているので、いつもに増してクグロフ作りに時間がかかるようになってしまいましたが、根が食いしん坊なだけに美味しくするための手間は惜しまないので、多分、今後はずっとルヴァンの方法を続けていくと思います。
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そんなわけで午前中から作りはじめたクグロフが焼き上がったのは17時を過ぎて日が暮れていました。
その後、シロップを塗ってラッピングして、18時にコパンが届け物をしてくれました。

その後、私はすぐに手打ちうどん作るべく準備にとりかかり、19時半にはうどんをすすって、20時にはクグロフを切り分けていました。
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「何だか今日は小麦粉ばっかり食べているな。。。」と思いましたが、昨夜のうどんとクグロフはなかなか美味しかったと思います♪
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by kuma-rennes | 2013-12-13 06:05 | お菓子作り
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