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嬉しい贈り物

今朝、日本の友人から嬉しい贈り物が届きました。鹿児島の”あくまき”です♪
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一昨年にいただいた時に大変美味しかったので、もう一度食べたいと無理なお願いをしていました。けれど、久しぶりだったので、それがどんな風に美味しかったのか忘れかけていました。竹の皮を剥いだら、こんなに茶色かったっけ‥…とびっくりした程です。

早速、黒蜜を作って、きな粉かけて、同じくいただいた新茶と共に堪能しました。(緑茶も鹿児島産の知覧茶なので、こうなるともう鹿児島万歳!!!と言いたくなります)
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簡単にいうと、葛餅みたいなんですが、食感も味わいもやはり全く違うんですよね。口に入れるとそのまま体の中に溶け込んでいくような優しさがあって、飲み込む時に何ともいえない灰汁の風味が後を引くんです。

味はほとんどないので、きな粉と黒蜜になりますが、この食感と風味が他では味わえないような素朴さと上品さを兼ね備えていると思います。

レンヌに居ながら、こんなに貴重なものを味わえてつくづく幸せだな〜と思いました。(本当にどうもありがとうございました!!)

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by kuma-rennes | 2014-05-21 02:42 | 美味しいお店/レストラン
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