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苺のシャーベット

このところ蒸し暑いので、土曜のマルシェで仕入れた苺とフランボワーズで赤いシャーベットを作りました♪
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苺2パックとフランボワーズ1パック、それにレモン果汁と野生のフランボワーズの蒸留酒を少々入れました。もうこれがそのままごくごく飲みたいくらい美味しかったけれど、ソルベチエール(アイス用のボール)が冷凍庫で冷えるまで我慢して待ちました。
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午後は公園に散歩に出掛けたので、家に戻ってアイスをマシンにかけて出来立ておやつにしたら、とってもとっても美味しかったです!!(添えたフランボワーズは我家のベランダ産です)

それから昨日はのんびりブリオッシュ・フォイユテを作っていました。
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私が菓子パンで作るのはこれとクグロフばかりですが、これ以上の美味しいものがないというのも事実なのです。他にはクイニーアマンもけっこう好きなので、このみっつがベスト3かもしれません。

昨日も夕食はたっぷり食べたのに、このブリオッシュ・フォイユテはお代わりしてしまいました。
パン系は出来立てが一番ですが、翌朝もこれを楽しみ起きました♪

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by kuma-rennes | 2014-06-10 00:20 | お菓子作り
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