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鶏のサンドイッチ

金曜日の臨時マルシェで鶏を1羽購入していました。ククーのお店は休みだったので別のお店のものです。

丸ごとココットで蒸し煮にして、コパンと私の両方とも脚の部位をマカロニグラタンと一緒にいただきました。
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残った胸肉をどうしようかと考えて‥…久々に食パンを焼いてサンドイッチにすることにしました。
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まず、バターを塗って、サラダ菜を置き、その上にゆで卵を混ぜた手作りマヨネーズに鶏の胸肉、コンテチーズにキュウリを挟みました。
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これだけでは寂しいので、じゃがいもとポアロー葱のスープも作りました。
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バゲットが美味しい国にいるのに、時々無性に柔らかいサンドイッチも食べたくなるので、今日はとても満足です♪



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by kuma-rennes | 2015-08-18 03:40 | 料理
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