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料理とお菓子の会”Tarte aux fraises”(2015-14)

今日は”料理とお菓子の会”でした。
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お客様は夏休み中の11歳の女の子。去年と一昨年はお母様と共にご参加でしたが、今回は彼女ひとり。。。私自身、何歳くらいになるとどのくらいのことができるのかよく分っていませんでしたが、お母様と相談しながら、娘さんの希望をふまえつつ、今回は苺のタルトを作ることにしました。

なので、あまり色々なことは詰め込まず、苺のタルトならばそれをしっかり作ろうと思って、タルト生地は用意しましたが、生地の伸ばしや型入れ、アーモンドクリ―ムやカスタードクリームもきちんと一緒に作りました。(↓写真はリュバーブのジャムを塗っているところです)
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一番心配だったのは生地の型入れでしたが、実際行なってみると少しも問題なく綺麗に敷き込めて、残り生地でクッキーが焼けるくらいスムーズに作業も運び、最後は片付けまで手伝ってもらいました!
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手前は私が作ったタルトですが、奥の方もほとんど遜色なく美味しそうに完成しました。

丁度出来上がった頃にお母様と弟さん達がいらして、みんなでご試食タイムとなりました。
それからがもう本当に賑やかで、お腹が満たされると今度はみんなでトランプをして遊びました♪

こうやってご家族で”料理とお菓子の会”を楽しんでいただけたら、こんなに嬉しいことはありません。。。





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by kuma-rennes | 2015-08-25 04:57 | 料理とお菓子の会
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