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Casino à la framboise × 2

日曜日がお誕生日のお二人用にそれぞれケーキをご依頼いただきました。今の時期のお勧めで幾つか挙げた中で選ばれたフランボワーズのカジノです。
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ご依頼は初めての方々でしたが、同じケーキを2台と、私に配慮してくださったのかなと思います。とても丁寧にご連絡くださって、そして楽しみにしていただいたので、改めて気持が引き締まりました。

2台同時に作るのもこのケーキは初めてだったので、それもいい経験になりました。仕上げが思ったよりも手間取って、受け取りに来ていただく少し前まで作業していました。
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せっかく来て頂いたので、かる〜くお茶とお喋りをして気持のいい午後の時間が過ぎました。

週末はこのケーキと共に素敵なお誕生日を過ごされますように。。。





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by kuma-rennes | 2015-10-03 04:20 | お菓子作り | Comments(4)
Commented by M at 2015-10-03 06:16 x
カジノのフランボワーズ、可愛らしく、美しいですね。
しばらく眺めさせてもらいましたよ。美味しそうですね。
凄く、素晴しい出来です!これは、ご依頼主さんも喜んだでしょうね。
サブレの入った器が素敵で気に入りました。素敵です。
リゴレット・ナンテーズの缶も可愛いです!
Commented by LiLA at 2015-10-03 08:39 x
わーーーーー!!すごいです!!本当に可愛らしくて見た目からもう美味しいのが伝わってきます♡

ロールケーキをいくつも作って組み合わせるんでしょうか??
これは、お菓子(ケーキ)作りの手法としては良くあるものなのか、kumaさんのオリジナルなのでしょうか?
切った時はホロホロ~~とロールが崩れちゃわないでカットした形に留まってくれるのでしょうか?

素敵で伺いたいこと沢山なのですが、伺ったところで一人では何も出来ないのですが^^;;
ひっそりと帰国の際にもしパパがレンヌまで車で送り迎えしてくれるならお稽古に伺いたいな~なんて思っていて、その時に作ってみたいものをリストにしてるところです。笑
Commented by kuma-rennes at 2015-10-04 05:17
Mさん
どうもありがとうございます。
この渦巻きはちょっとしたインパクトがありますよね。
サブレの器は古いソース入れだと思います。蚤の市の達人のお友達がプレゼントしてくれました。とても気に入っています。
Commented by kuma-rennes at 2015-10-04 05:25
LiLAさん
このケーキはロールケーキの輪切りを外側に張って、中にバヴァロアを流して固めます。上下をひっくり返すとこんな風になります。

嬉しいお話ですが、たとえば今の時点でどういうリストになっているのか気になりますね♪
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