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失敗多し

先週末からお腹の調子が悪かったので、軽めの食事にしていました。

ミネストローネスープは野菜たっぷりで胃に優しいです。
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それも昨日あたりから治ってきたので、マルシェで購入したエイを食べました。
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奥に見えるのがクロワッサンなんですが、発酵させる時に生地が乾燥してしまうのか、表面が少し固い仕上がりになってしまいました。クロワッサンを作るとよくこうなるので、次回はもっと丁寧に様子を見ようと思います。
だいたい、私が詰め込みすぎるのか、キャパシティが足りないのか、3つ平行して行うと必ず何か失敗してしまいます。

今夜の小羊肉のローストは美味しかったけれど、付け合わせに昨日作っておいたラタトゥイユも少々焦げ気味になってしまいました。
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昨日はクロワッサンとエイのクールブイヨンとラタトゥイユを平行して作ったら、3つのうち2つも失敗してしまいました。今日も色々やっていたら、最後の最後で計量ミスをしてしまって呆然としました。時間と気力はあったので、もうひと頑張りしようと思って頑張ったら失敗するわけですから、自分のキャパシティを超えているのかしらと思いました。私がやりすぎなのか、体調の問題なのか、もう歳なのか。。。なんだかちょっと疲れちゃったなぁ〜とたまには愚痴も書いてみる。。。
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これは失敗したクロワッサンです。ちょっと焼きすぎでもありますが、コパンは気を使ってたくさん食べてくれました。



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by kuma-rennes | 2016-05-21 05:10 | 料理 | Comments(4)
Commented by M at 2016-05-21 07:09 x
お腹の調子がすぐれないのに手作りのクロワッサンまで
焼かれたのですね。凄いですね!
いつもの様に豊な食卓ですね。
妹はパンをよく焼くのですが、クロワッサンは、確かに
難しいから作らないと言ってましたよ。
焼き過ぎに見えるけど、自分たちで食べる分には、いいですよ!
あらぁ、歳まで考えて、落ち込んだのですかぁ。
でも、まだ、全然、私よりだいぶ若いと思うので、
歳は関係ないですよ。
Commented by ねこ at 2016-05-21 19:45 x
失敗してしまいましたかー。
もっと上手に、時間があるからもっとやろう、と頑張るのが、kumaさんの良いところですがね。
私はいつも歳のせいにしてますよ(笑)でも、まあ、歳=経験でもありますから色々工夫するのですが、注意力は散漫になってますね(笑)
続けて同じ失敗をしなければいいのではないですかね(笑)
少し多めにクロワッサンを食べてくれるコパンさん、優しいですね♪
Commented by kuma-rennes at 2016-05-22 00:31
Mさん
優しいお言葉ありがとうございます。
今日もまた色々失敗していますが、歳のせいではないですね♪
クロワッサンは本当に難しくて、何度か挑戦していますが、満足のいく出来には遠いですね〜。また時々暇をみて挑戦してみます!
Commented by kuma-rennes at 2016-05-22 00:33
ねこさん
ねこさんも優しい。。。ありがとうございます。
時間があったら作りたいものは本当にたくさんあって、頭の中で行列をしている状態です。
でも、本当、歳は経験につながりますが、失敗もまた経験につながるんですよね。この失敗をいかそうと思いました。
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