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久々のクグロフ

久しぶりにクグロフを作りました。
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春にサヴァランを特訓したので、イーストの扱いには少し慣れたような気がして時間ができたらずっと作りたかったのです。
生地を見ながら、今回は成功するだろうと手応えがありました。
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実際に食べてみても納得の味だったし、翌朝食べても劣化していないのがとにかく嬉しい!!!

このために試作に試作を重ねて、それでも日によって違うものが出来上がってはがっかりしましたが、なんとなくですが、もう大丈夫だと自分で感じています。
それが確実かどうかはまだ分からないけれど、いい状態のクグロフは本当にどこよりも美味しいと自信があるので、常にその状態をキープできるようにこれからは特に慎重に作っていこうと思います。

話は変わって、我が家の小鳥たち。。。
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写真は2羽ですが、最近は3、4羽の家族でやってきます。親が子供に餌を与えるのですが、その時の子の泣き声がビービービービービーとってもうるさいんです。おまけに飛び慣れなくて窓ガラスに何度もぶつかるので心配していましたが、2、3日すると泣き声は止んで自分で餌をついばむようになり、ガラスにアタックすることも無くなりました。人間と違って成長が早いです。

子離れ、親離れが住んで別々に暮らすようになると、「あら、お母さん?」とすれ違い様に気づくことはあるのかしらとコパンに話したら、「多分、分からないんじゃない?」と言われました。それはそれで短い鳥生、楽しいかもしれませんね。。。


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by kuma-rennes | 2016-07-02 01:02 | お菓子作り
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