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Crêpes suzette

今朝はマルシェに行ってクレープを買ってきました。それで作りたかったのはクレープ・シュゼット♪
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グランマルニエとコニャックをかけて火をつけたら、おぉぉぉ!!!とばかりに青い炎が立ち上りました。
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クレープの中身はオレンジ果汁で煮たオレンジスライスと、ビュッシュドノエルで余ったバタークリームを載せて巻きました。
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これが想像以上に濃厚でしたが、フランス料理のデザートということであれば納得だなと思いました。

そんな今夜の夕食はフランス料理ではなくてタラとホタテのフライでした〜
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友人から頂いた日本の新米と一緒に美味しくいただきました♪





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by kuma-rennes | 2016-12-30 05:23 | お菓子作り
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