明日はクリスマスイヴ。私は朝からビュッシュ・ド・ノエルを作っていました。
毎年頼んでくれるフランス人の友人にコーヒー味のブッシュ・ド・ノエル。ちゃっかり自分達の分も入っています。 ひとりに今年は12人前と言われたので、8人分1本と4人分1本にしました。その家では去年は3箇所から揃えたそうですが、今年は私のビュッシュ・ド・ノエルだけにしたいと言ってくれたので張り切って作りました。そういうの嬉しいですよね。 それからパリに戻ってからすぐにフォアグラのテリーヌも仕込んでいました。 いつものように自家製味噌に漬けてから、コニャック、今年はバニュルスも加えて、なかなか他では味わえないフォアグラのテリーヌになると思います。 今年は友人にも頼まれていたので、その分は小さい容器で用意しました。丁度、明日くらいから味が馴染んで美味しくなると思います。気に入ってくれるといいな〜 皆さんも楽しいクリスマスをお過ごしください♪
by kuma-rennes
| 2015-12-24 01:51
| お菓子作り
|
カテゴリ
以前の記事
2019年 11月 2019年 10月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 more... メモ帳
検索
タグ
その他のジャンル
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||