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料理とお菓子の会”Tarte Chiboust aux Mirabelles"(2016-16)

ヴァカンス明け、久しぶりの”お菓子の会”でした♪

リクエストはミラベルのシブースト。この時期ならではのミラベルを使うので、早々に予定を組んで行いました。
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タルトの生地やカスタードクリーム、イタリアンメレンゲなどはもう作り慣れている方ばかりだったので、分量は別としても、説明なしでほとんど勝手に作っていただきました。
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今日はご試食分も含めて4台作成したので、時間差で2台ずつ作ることにしました。普通の家の台所なので、道具やスペースの確保、時間配分など、あれこれ考えて行いました。

今日は、0歳児にコパンまでいて、なかなか賑やかな会となりました。
コパンがいると、切り分けは何故か大抵コパン担当になるのですが、クグロフの段になると、誰よりも自分の分を大きく切っていたので驚きました!それにつられてクグロフのお代わりをする方も2名おり、主役のシブーストはもちろん完食ですが、クグロフもほんの少ししか残りませんでした。こんな風に食べっぷりがよいのはとっても気持ちがいいな〜と思いました。



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by kuma-rennes | 2016-09-07 05:38 | 料理とお菓子の会
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